27/01/2006
Londra: un pub per i buongustai del biologico "primo nel mondo"
Londra: un pub per i buongustai del biologico “primo nel mondo”
Siete amanti del biologico? Il Duke of Cambridge è un pub gastronomico, situato nella zona signorile di Islington,diverso dai luoghi comuni. I proprietari hanno riutilizzato un vecchio pub d’angolo per creare un rifugio dedicato agli amanti del cibo biologico ricevendo oltretutto un riconoscimento ufficiale dalla Soil Association. Il Duke of Cambridge serve un menu innovativo in cui vi sono specialità rustiche inglesi come la minestra di zucca e rosmarino, il petto di piccione alla diavola o la cotoletta e a disposizione del cliente una lista di 50 vini biologici
